แม้ในปัจจุบันญี่ปุ่นจะมีเทคโนโลยีทางการเกษตรที่พัฒนาก้าวหน้าเป็นอย่างมากแล้ว แต่เกษตรกรญี่ปุ่นไม่น้อยก็ยังคงใช้ภูมิปัญญาบ้าน ๆ อย่างง่าย ๆ ที่ตกทอดกันมาแต่สมัยโบราณเพื่อเพิ่มผลผลิตและเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้ผักและผลไม้ หนึ่งในนั้นคือการใช้หญ้าแห้งคลุมดินหรือที่เรียกว่า วิธีการคายะ (カヤ) ซึ่งเป็นภูมิปัญญาง่าย ๆ เพื่อเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของคนญี่ปุ่น มารู้จักวิธีการคายะกันนะคะ
