สำหรับกระชายนั้นนับเป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรมากประโยชน์ ส่วนที่เรานิยมนำมาประกอบอาหารคือรากของกระชาย ซึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นผัดฉ่า แกงป่า ฯลฯ หากใครที่ชอบทานอาหารเมนูเหล่านี้อาจนึกอยากปลูกกระชายไว้ในกระถาง กระบะปลูก ฯลฯ เราเลยมีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปลูกกระชายแบบง่ายๆ ไว้ประจำบ้านมาฝากทุกคน
- ซื้อกระชายมาจากตลาด กระตุ้นการงอกของตากระชายด้วยการตัดรากออกจากเหง้ากระชาย แล้วนำเหง้าเหล่านั้นไปแช่น้ำทิ้งไว้สัก 2-3 คืน แล้วเช็กดูว่ามีตากระชายงอกออกมาหรือเปล่า
- เตรียมภาชนะที่ใช้ปลูก กระถาง กระบะปลูก (ตามที่หาได้) แล้วใส่ดินสำหรับปลูกลงไป โดยให้เป็นดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์สักหน่อย
- ถ้าภาชนะเหล่านั้นมีรูระบายให้หาอะไรมาปิดรูระบายให้เหลือช่องระบายน้ำไว้เล็กน้อย
- จากนั้นนำเหง้าที่มีตางอกพร้อมแตกฝังลงไปในดิน ไม่ต้องลึกมาก ก่อนจะใช้ดิน หรือฟางกลบอีกชั้นหนึ่ง
- รดน้ำให้ชุ่ม และนำภาชนะนั้นวางไว้ในที่แดดร่มรำไร ทิ้งไว้ประมาณ 7-15 วันกระชายจะเริ่มแทงหน่อขึ้นมา ผ่านไปสักประมาณ 1 เดือน ก็จะเริ่มโตเป็นต้น
- จากนั้นเราก็สามารถขุดดินแล้วนำกระชายขึ้นมาประกอบอาหารได้
Cr.sanook
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น